JAKARTA (HK) – Maulid Nabi 2023 jatuh pada 28 September. Biasanya, ada sejumlah makanan khas perayaan Maulid Nabi yang akan dihidangkan. Makanan-makanan itu biasanya disantap bersama keluarga atau warga yang merayakan hari lahir Nabi Muhammad SAW ini.
Di beberapa daerah, Maulid Nabi biasanya dirayakan cukup meriah. Mulai dari perayaan di masjid, musala, atau rumah warga yang dituakan.
Warga biasanya akan berkumpul di malam Maulid Nabi untuk mendengarkan ceramah, berbagi hidangan, hingga makan bersama.
Berikut beberapa makanan khas perayaan Maulid Nabi.
1. Nasi tumpeng rasulan
Nasi tumpeng rasulan merupakan nasi tumpeng yang khusus disajikan saat perayaan Maulid Nabi. Nasi yang digunakan merupakan nasi gurih atau dikenal juga dengan sebutan sega gurih.
Sesuai namanya, nasi yang digunakan untuk tumpeng ini akan diberi bumbu gurih.
Sebagai pelengkap, ada bermacam-macam lauk yang disajikan bersama nasi tumpeng ini. Mulai dari ayam ingkung, kedelai hitam goreng, ikan asin, lalapan, rambak, hingga sambal.
Nasi tumpeng rasulan banyak disajikan warga Yogyakarta, tepatnya di kawasan Gunung Kidul setiap kali Maulid Nabi Muhammad SAW dirayakan.
2. Bulukat
Bulukat jadi camilan yang pasti ada saat perayaan Maulid Nabi Muhammad SAW, utamanya di wilayah Aceh.
Makanan ini terbuat dari beras ketan. Cara menyantapnya yakni dicampur dengan kelapa parut yang dicampur dengan gula merah. Rasa manis dan gurih dari kelapa dan gula merah ini benar-benar menggugah selera.
3. Kuah beulangong
Makanan ini sebenarnya hampir selalu ada di setiap perayaan keagamaan masyarakat Aceh, termasuk saat Maulid Nabi.
Makanan ini merupakan sajian yang terbuat dari olahan daging dan buah nangka. Keduanya dicampur dengan berbagai rempah, hingga mengeluarkan rasa dan aroma yang khas.
4. Ampyang maulid
Ampyang maulid bisa ditemukan saat merayakan Maulid Nabi di wilayah Kudus, Jawa Tengah.
Ampyang sendiri artinya tandu. Ampyang maulid merupakan tandu yang berisi nasi kepel dan berbagai lauk yang dibungkus daun jati.
Biasanya, nasi bungkus dirangkai menjadi gunungan yang tingginya bisa mencapai 1,5 meter. Selain nasi, ada menu lainnya juga yang bisa dinikmati warga. Mulai dari buah-buahan, sayuran, dan makanan lainnya.
5. Endog-endogan
Endog-endogan jadi salah satu makanan khas Maulid Nabi Muhammad SAW di Banyuwangi, Jawa Timur. Endog atau telur biasanya direbus, lalu ditusuk bambu kecil.
Tusukannya akan dihias dengan berbagai kembang kertas yang kemudian dikenal dengan sebutan kembang endog. Kembang ini nantinya ditancapkan di jodang atau pohon pisang yang diberi hiasan kertas warna-warni.
6. Ketupat sumpil
Ketupat sumpil adalah makanan khas Maulid Nabi di daerah Kaliwungu, Kendal, Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari beras dan dibungkus daun bambu berbentuk segitiga. Teksturnya mirip ketupat biasa, dan bisa dinikmati dengan sambal kelapa.
7. Nasi kebuli khas Betawi
Setiap tahun, nasi kebuli pasti hadir jadi salah satu makanan khas perayaan Maulid Nabi.
Tidak berbeda dengan nasi kebuli lainnya, nasi ini juga kaya akan rempah dan diberi lauk pelengkap, mulai dari kambing hingga daging ayam.
Sumber: CNN Indonesia
