BATAM (HK) – Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kota Batam menyelenggarakan Roadshow Demo Masak dan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tingkat kota Batam, pada Kamis (30/6/2022). Kegiatan tersebut berlangsung sejak pukul 08.00 pagi hingga 12.00 siang.
Bertempat di Alun-Alun Kota Batam, acara tersebut diikuti oleh peserta yang merupakan pengurus dan anggota PKK tingkat kecamatan di Batam, yang terdiri dari 12 kecamatan. Para peserta menyajikan makanan olahan yang mengandung unsur B2SA, dan dinilai oleh para juri yang salah satunya merupakan juru masak profesional.
“Sudah ada 12 kecamatan di sini, dan kami cicipi serta nilai makanannya yang disediakan oleh peserta. Nantinya, bagi peserta yang menang bisa kita kirimkan ke tingkat provinsi mewakili kota Batam. Tapi yang penting makanannya meliputi B2SA,” ujar Marlin Agustina.
Terlihat ratusan pengunjung yang turut meramaikan acara Roadshow Demo Masak dan Lomba Cipta Menu B2SA tersebut. Selama acara berlangsung, para juri, Marlin Agustina, dan beberapa istri Camat berkeliling sambil mencicipi dan menilai makanan yang disajikan para peserta.
“Ini dalam rangka menjunjung tinggi kesehatan serta bagaimana kita menyediakan makanan yang sehat dan bergizi, serta aman untuk dikonsumsi. Bisa kita sajikan untuk keluarga kita, anak-anak, orang terdekat, tamu, rumah makan, dan lainnya. Kita berikan yang terbaik kepada yang kita sajikan,” terang Muhammad, selaku salah satu juri.
Salah satu peserta yang berasal dari Kecamatan Bengkong, Rina, menyediakan olahan makanan yaitu gulai ikan dan kacang panjang tanpa MSG (micin). Ada pula sate tempe dan sambal matah tanpa perasa buatan, yang merupakan syarat makanan sehat sesuai B2SA.
“Kami tidak pakai perasa buatan seperti MSG atau micin, karena harus sehat, aman dan bergizi. Menu yang kami sediakan ini gulai ikan dan kacang panjang tanpa micin. Sate tempe juga bisa jadi alternatif dari sate ayam atau kambing yang tinggi kalori dan kolestrol,” papar Rina.
Nantinya, bagi peserta yang lolos dan berhasil menjadi juara di tingkat kecamatan, akan diikutsertakan ke tingkat provinsi dan bertanding dengan kota lainnya yang ada di Kepulauan Riau (Kepri) dalam waktu kedepannya yang akan ditentukan. (arp/r)
